Légumes à la vindaloo (indien)
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Ingrédients: Pois chiches, bouillon de légumes, chou-fleur, courgette, poivron, oignon, carotte, pois verts, tomate, ail, gingembre, vinaigre de riz, coriandre, moutarde sèche, curcuma, cumin, cassonade, poivre de Cayenne, sel, poivre.
Méthode: Réchauffer à feu doux ou manger froid. Très bon sur du riz basmati.