Jarret d'agneau (cuit sous-vide)

Ingrédients: Agneau, origan, ail, romarin, thym, citron, sel et poivre.

Méthode: Partir le four à 350'. Cette pièce est déjà cuite. Déposer le jarret dans un plat de cuisson allant au four et couvrir de papier aluminium. Lorsque le four est chaud, réchauffer pendant 30 minutes.