Canard à l'orange (sous-vide)
| Disponibilité: | En stock (4) |
Ingrédients: Canard, orange, marmelade (orange, sucre, pectine), thym, sel et poivre.
Méthode: Ce canard est déjà cuit. Tempérer de 15-30 minutes. Réchauffer (en conservant la sauce) dans une poêlonne à feu moyen pendant 2 minutes côté peau. Tourner, ajouter la sauce et déglacer pendant 3 minute. Vous pouvez également réchauffer sur le BBQ 1 minute côté peau, tourner et réchauffer 3 minutes. Très important: Laissez reposer 5 minutes recouvert avant de consommer.
